Осенью 2008 года я работала 2 месяца офис-менеджером. С работой сложилось не очень, но в числе "полезных приобретений", случившихся в это время и благодаря этому, оказался рецепт жарки карасей. Так, чтобы без косточек (спинной хребет остаётся, но мелкие, которыми изобилует спинка карася, не чувствуются).
Два года маленькая "разведанная" хитрость лежала где-то в глубинах шлема, а вчера выпал случай проверить её на практике.
Караси вышли - объеденье!